Стамен Григоров – българинът, който откри тайната на киселото мляко и даде на света една от най-полезните храни

Сред българските имена, оставили следа в световната наука, особено място заема д-р Стамен Григоров – ученият, който откри микроорганизма, превърнал българското кисело мляко в символ на здраве и дълголетие. Неговото откритие от началото на XX век не просто обяснява защо млякото се превръща в кисело и вкусно, а поставя основите на развитието на съвременната пробиотична индустрия.