Издател БЛАЖЕНСТВО ЕООД
Макар да произлизат от една и съща култура, хранителната и фуражната пшеница се различават по качество, предназначение и начин на използване. Пшеницата е сред най-важните земеделски култури в света и е основна суровина за производството на хляб, тестени изделия и множество други хранителни продукти. След прибирането на реколтата обаче не всяко зърно трябва да попада в мелниците.
Хлябът е една от най-важните храни на българската трапеза. Именно затова всяко решение, свързано с неговото производство, има значение – както за качеството на крайния продукт, така и за доверието на потребителите.
Хлябът е неизменна част от трапезата на милиони българи, но не всеки хляб е еднакъв. Качеството му зависи преди всичко от пшеницата, от която е произведено брашното. Именно затова все повече потребители обръщат внимание дали в производството се използва висококачествена хлебна пшеница.
