Ябълковият оцет – какви са реалните му ползи и защо качеството има значение

Ябълковият оцет е традиционен продукт, получен чрез ферментация на ябълков сок. Основната му активна съставка е оцетната киселина, която се образува при ферментацията. Едно от най-добре проучените възможни действия на ябълковия оцет е върху кръвната захар. Има данни и за  благоприятно влияние върху холестерола и триглицеридите.