Малката-голяма пазителка на хляба
В града под Тепетата живее най-малката пазителка на древния български обичай за месене на хляб с квас. Казва се Виктория Георгиева и е само на единайсет години, а вече умело възражда най-старият познат метод с жив квас, който също отглежда сама, чрез естествена ферментация на брашно и вода.
